In ultimii ani, smoothie-ul a castigat tot mai mult teren in fata micului dejun clasic. Acesta este tot mai recomandat de medicii nutritionisti si este foarte apreciat de persoanele care tin dieta sau care pur si simplu sunt adeptele unei alimentatii sanatoase. Preparat din legume si fructe proaspete, smoothie-ul este foarte sanatos, avand un continut mare de fibre care nu sunt inlaturate ca in cazul unui suc clasic de fructe, vitamine si nutrienti esentiali pentru organismul nostru. Pe langa gustul surprinator de bun, smoothie-urile ajuta si la detoxifierea organismului.
Acestea trebuie preparate intr-un blender profesional pentru a nu avea probleme de digestie. Trebuie asadar sa tineti cont de cateva sfaturi despre cum sa combinati corect fructele si legumele pentru a avea un smoothie delicios.
- Combinatii pe care e bine sa le eviti
Legumele bogate in amidon nu se combina cu proteinele. Concret, nu combinati migdalele, alunele de padure, caju, semintele de dovleac si de floarea soarelui, nucile si semintele de susan cu linte, fasole, naut, cereale si dovleac. Alta combinatie de evitat consta in varza, ierburi, sparanghel, pastarnac, mazare, porumb si seminte cu fructe acide precum zmeura, grapefruit, capsuni, lamaie, portocale, rodii sau mandarine.
Legumele bogate in amidon nu trebuiesc combinate nici cu fructele sub-acide ( mere, struguri, mango, kiwi, nectarice, cirese, pere, piersici si coacaze negre ) cu fructele dulci ( banane, curmale, kaki, stafide sau alte fructe uscate ). Combinatii precum cele mentionate mai sus sunt de evitat deoarece pot produce disconfort in ceea ce priveste digestia.
- Combinatii ideale pentru smoothie-uri delicioase
Alimentele bogate in proteine precum nucile, alunele si semintele merg perfect cu sfecla, morcovi, castravete, ierburi, mazare, ridichi, ardei, porumb, seminte si cereale. Fructele acide merg combinate cu fructele sub-acide. De asemenea, combinatia dintre alimentele cu continut bogat de proteine si fructele acide si semi-acide este foarte buna. Printre preferate, se afla combinatia dintre fructele acide precum citricele cu fructele dulci sau uscate.
Condimentele precum coriandru, busuioc, menta si patrunjel sunt de asemenea ideale in smoothie-uri deoarece, pe langa faptul ca ofera un plus de savoare, sunt si benefice organismului. Coriandru ajuta la digestie si este un bun antioxidant, busuiocul imbunatateste sistemul cardiovascular, menta reduce durerile de cap, iar patrunjelul contine acid folic si ajuta la pierderea in greutate.
- Smoothie-urile verzi, ideale pentru sanatate
Smoothie-urile verzi sunt ideale pentru primavara si nu numai, acestea fiind ideale pentru sanatate, avand numeroase beneficii si putand inlocui cu succes un mic dejun clasic sau o gustare. Spre exemplu, varza are proprietati antiinflamatorii si ajuta la vindecarea ulcerului, spanacul contine magneziu, fier, calciu si este benefic pentru sistemul digestiv, sistemul osos si pentru piele, ardeiul verde contine siliciu si potasiu si ajuta la reglarea tensiunii arteriale.
Salata verde de asemenea este ideala pentru sistemul imunitar fiind bogata in vitamine. Tocmai de aceea, smoothie-urile verzi sunt preferate in detrimentul unui mic dejun clasic, deoarece contin cu pana la 90% mai multi nutrienti si totodata mult mai putine calorii.
Fata de un suc obisnuit, smoothie-ul contine si pulpa, aceasta nefiind indepartata prin procesul de stoarcere. Pe langa pulpa, nici fibrele nu sunt indepartate la un smoothie. Acestea dau senzatia de satietate, elimina toxinele si ajuta la mentinerea unui nivel mic al glicemiei. Pentru prepararea unor smooothie-uri, ideale a fi consumate pe tot parcursul anului, intra pe Storel.ro si alege un blender de calitate, care te va ajuta sa realizezi cele mai gustoase si sanatoase smoothie-uri in doar cateva secunde.
