Pentru iubitorii de vin, nimic nu se compara cu o degustare la o crama de vinuri. Aceasta experienta deosebita pune in miscare toate simturile, lucru ce o transforma intr-o calatorie senzoriala, unde aromele si gusturile se îmbina intr-un dans armonios. Astfel, noi am creat acest articol special pentru cei ce se afla la inceput in aceasta aventura viticola, dar si pentru cei ce isi doresc sa-si imbunatateasca abilitatile de degustatori de vinuri. In randurile ce urmeaza vom descoperi care sunt pasii esentiali care trebuie urmati cand vine vorba de o degustare la o crama de vinuri, ramai alaturi de noi.
Pasii specifici unei degustari la o crama de vinuri
Primul pas cand vine vorba de o degustare la o crama de vinuri, dupa ce ai ales crama si te afli deja acolo, este acela de a-ti curata cavitatea bucata. Este esential sa incepi cu o cavitate bucata curata inainte de a degusta vinurile. Asadar, in acest sens, este mai mult decat recomandat sa eviti pe cat posibil consumul de alimente si bauturi cu arome puternice inainte de a incepe degustarea. Acest lucru te va ajuta sa simti cu precizie aromele vinurilor.
De asemenea, inainte sa gusti si sa mirosi, observa vizual vinul. In momentul in care vinul este turnat in pahar, incepe mai intai sa il examinezi vizual. Privind atent, observa culoarea vinului, claritatea si consistenta acestuia. Culoarea si strălucirea pot oferi indicii despre varsta si modul in care a fost preparat acesta.
De asemenea, urmatorul pas este mirosirea. Acesta fiind un pas deosebit de important in degustarea vinurilor. Apropie nasul de pahar si inspira profund. Identifica aromele care iti vin in minte din intamplare. Poate fi fructat, floral, cu nuante de mirodenii sau lemnoase. Descoperind aceste arome, poti obtine indicii despre caracteristicile vinului.
In ceea ce priveste punctul culminant al unei degustari la o crama de vinuri – gustarea – incepe prin a lua o mica inghititura de vin si lasa-l sa acopere toata suprafata limbii. Observa aromele si gusturile care ti se dezvaluie. In acest moment din degustare poti incerca sa identifici aciditatea, dulceata si structura vinului. Un vin poate avea o aciditate vibranta sau mai putin vibranta, o dulceata subtila sau pronuntata si o structura usoara sau una robusta.
P.S: Cand vine vorba de degustarea la o crama de vinuri, parerile sunt de cele mai multe ori unele subiective. Asadar, iti vom dezvălui un secret: la o degustare de vinuri, toata lumea are dreptate. Pentru ca fiecare percepe si simte lucrurile in felul sau, unic.
Finalul unei degustari la crama de vinuri
Unul dintre pasii finali, insa nu am ajuns inca la sfarsit, este evaluarea vinului. Noteaza-ti impresiile despre vin. Cand faci acest lucru gandeste-te la aromele pe care le-ai identificat, complexitatea generala, echilibrul si persistenta gustului etc. De asemenea, poti atribui scoruri sau pur si simplu sa scrii cuvinte care descriu experienta pe care tu ai avut-o cu fiecare vin.
De asemenea, după fiecare degustare, bea apa plata sau mananca niste biscuiti uscati pentru a-ti curata cavitatea bucala si pentru a te pregati pentru vinul urmator. Acest pas iti permite sa simti mult mai bine aromele vinurilor.
In final tot ce iti mai ramane de facut este sa compari vinurile. In acest sens ai posibilitatea de a compara aromele, gusturile, dar si impresiile generale pentru a intelege mai bine diferentele si preferintele personale. Aceasta comparatie te poate ajuta sa identifici mai simplu preferintele individuale si poate chiar sa apreciezi mai profund fiecare vin.
In concluzie, toti acesti pasi te vor ghida printr-o degustare de vin la crama si te vor ajuta sa te bucuri de fiecare aspect al experientei de degustare la o crama de vinuri.
